羧基是由羰基和羟基组成的基团，它是羧酸的官能团,为羧基—COOH。确切地说 是一个氢原子共享2个氧原子 因为C与2个氧原子之间形成大Π键,故2个O对H的作用是等价的。　　由羰基和羟基组成的一价原子团，叫做羧基。羧基的性质并非羰基和羟基的简单加和。例如，羧基中的羰基在羟基的影响下变得很不活泼，不跟HCN、NaHSO3等亲核试剂发生加成反应，而它的羟基比醇羟基容易离解，显示弱酸性。在羧酸盐的阴离子中，由于电子的离域作用，发生键的平均化。因此它的两个碳氧键实际上是完全相等的。　　另外,羧基不能被还原成醛基,要还原羧基必定是用很强的还原剂(LiAlH4),生成的醛会立即被还原。　　此外由于羧基的特殊结构，使它还具有一定醛基（-CHO）的性质。　　用新制氢氧化铜辨别醛基与羧基 .现象:羧酸中蓝色絮状沉淀消失,变成蓝色溶液，加热不变化。反应原理是：酸碱中和　　羧基会与羟基发生酯化反应—COOH+ —OH = H2O+ —COO—　　检验试剂：饱和碳酸氢钠溶液。　　注意 ：羧基和酯基中的碳氧双键一般不能发生加成反应，除非与强还原剂（LiAlH4等）反应。