王叔云1945年毕业于中央大学经济系，1947年毕业于南开大学经济研究所，获硕士学位。
　　1947年起，先后在达仁商学院、相辉学院、乡村建设学院、重华学院、中国公学等校任讲师 、副教授。
　　解放后历任重庆西南军政委员会财经委员会经济研究室研究员，重庆大学经济系 副教授兼系主任，四川财经学院计划经济系和农业经济系副教授、教授兼系主任，科研处处长，学院副院长，院长。
　　王叔云曾担任中国农业经济学会理事、四川省农经学会理事长、《中国农业百科全书》及《农业经济卷》编委、四川省经济学会常务理事、四川省哲学社会科学联合会常务理事、四川省农村金融学会副 理事长、四川省科协委员、四川省科技顾问团顾问兼农经组组长。
　　王叔云曾任四川省政协副主席、四川省人大常委会副主任、全国政协常委、民革中央常委、民革四川省委主任委员等职务。目前， 王叔云还兼任四川省农经学会名誉理事长、民革四川省委名誉主委。