南方气候温润，湿热熏蒸，河湖港叉处处相通，鱼米之乡地肥水美，人杰地灵。
北国四季分明，寒暑易袭，江海峰峦纵横交错，粮油基地天清气爽，物华天宝。
南方人擅粥艺，北方人精面道。始创于二00三年的【南粥北面】[1]，集南北两个地域的民间小吃与家常主食于一体，具有厚重的饮食文化沉淀，科学地诠释了粥和面蕴涵的营养健康理论。
五谷为养，食粥为先。粥底火锅，用火锅的形式，以粥为载体，展示一种全新的绿色餐饮方式。微滚的粥中，各式鲜活菜品逐一烫熟，品尝了菜品的本味后，更有容纳了百味的粥底，为您的身体提供充分的营养。面食工厂，荟萃民间传统工艺，蒸、煮、煎、烙、烤、煨等各色面点一应俱全，上百的品种琳琅满目，享受美味的同时为您的身体提供充足的能量。风味川菜、粤式烤卤作为【南粥北面】主营产品的有益补充，最大限度地满足了消费者需求的多样性。
【南粥北面】具有多年的市场实践经验,拥有多家直营店和加盟店。【南粥北面】奉行“品质为本、诚心至上、伟业恒基、决胜千里”的企业精神，以“精、诚”二字为经营理念，把“产品质量是生命、优质服务是根本、现代化管理是手段、感动顾客是目标”作为企业的宗旨
“南粥北面”品牌，2003年始创于西南重镇—贵州省贵阳市，是一个根据民间传统饮食综合南北饮食习惯,并与现代人的生活、饮食文化相融合，以都市人营养、健康的饮食时尚为主题，开发各类相关产品的餐饮连锁经营品牌。
经多年努力，“南粥北面”已发展成为餐饮界“粥底火锅”的龙头，现拥有多家直营店和加盟店。
多品种、精选料、质量高的“粥底火锅”、“面食工厂”是“南粥北面”的主营，另以“粤式烤卤”、“精品川菜”作为有益的补充，最大限度地满足了消费者需求的多样性。
“粥底火锅””、“面食工厂”是我们的旗帜，营养、健康、时尚是我们一致的追求。
粥底火锅用火锅的形式，以粥为载体，展示一种全新的“绿色”餐饮方式；微滚的粥中，各色鲜活菜式逐一烫熟，在品尝了菜品的本味后，更有容纳了百味的粥底，为您的身体提供充分的营养；另为简餐的食客特设几十种生滚粥品，方便您的个性选择。
面食工厂荟萃南北传统工艺，蒸、煮、煎、炸、烤等各色面点一应俱全，一百二十多个品种琳琅满目，让您的选择更加随心所欲。