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专家：吃带血鸡腿感染H7N9没依据
文章来源：guoziqing 更新时间：2014-02-13 09:47 点击: 次
专家：吃带血鸡腿感染H7N9没依据
2014年02月13日08:25 解放日报 我有话说(13人参与)
“吃带血鸡腿染病”没依据
专家：迄今未在禽血中找到H7N9
本报讯 (记者 顾泳)昨天，一则“吃带血丝炸鸡腿染禽流感”的新闻成为城中热议焦点，许多市民听闻后，纷纷表示担忧。记者就此采访了上海市公共卫生中心呼吸科主任卢水华教授，专家澄清，“吃带血丝鸡腿染病”说法不科学，理由也不充分。事实上，这种事情发生率微乎其微，市民无需过于恐慌。
卢水华表示，几个认知误区需要澄清。首先，H7N9病毒在禽类并不属于高致病性。迄今为止，科学家并未在禽类血液里找到H7N9病毒，该病毒仅存在于呼吸道，因此“鸡腿带血丝”并不意味着鸡腿有病毒。其次，H7N9病毒高温后会灭活，“带血丝”并不意味着鸡腿没经过高温烹饪。从已确诊的H7N9人感染禽流感病例看，仍以直接接触禽类者居多，尚未出现吃鸡染病的明确证据。
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